Estofat de vedella
INGREDIENTS:
– 1KG DE VEDELLA
-600GR DE BOLETS SILVESTRES, FRESCOS O SECS
-50gr DE MANTEGA
-1/2DL D’OLI
-HERBES AROMÀTIQUES
-1 CULLERADA D’EXTRACTE DE CARN
-50gr DE CANSALADA
2 GRANS D’ALL I 1 CEBA
ELABORACIÓ:
Tallar la ceba, l’all i la cansalada a trossets ben petits, sofregir en una cassola amb l’oli i la mantega.
Afegir la carn, tallada a daus,... Read More