
Estofat de vedella
INGREDIENTS: – 1KG DE VEDELLA -600GR DE BOLETS SILVESTRES, FRESCOS O SECS -50gr DE MANTEGA -1/2DL D’OLI -HERBES AROMÀTIQUES -1 CULLERADA D’EXTRACTE DE CARN -50gr DE CANSALADA 2 GRANS D’ALL I 1 CEBA ELABORACIÓ: Tallar la ceba, l’all i la cansalada a trossets ben petits, sofregir en una cassola amb l’oli i la mantega. Afegir la carn, tallada a daus,... Read More